Zucchinisallad
Ingredients
- 1 st zucchini
- 1-2 cm färsk ingefära
- olivolja
- salt, peppar
- persilja
Instructions
- Börja med att riv zucchinin och pressa ur vätskan i din hand. Lägg sedan över det i en skål.
- Riv ingefäran, ca 1-2 cm. Glöm inte att skala den först. Blanda den med zucchinin.
- Klipp ner persilja, salt och peppar. Rör runt och smaka av.
- Ställ in i kylskåp så att den får dra sig en stund innan servering.