Go Back
ryggbiff med kappa

Ryggbiff med Kappa

Pernilla Lantz
Ryggbiff blir så mycket godare med kappa pga fettet.
4.67 from 3 votes
Skriv ut Pin Recept Dela via Facebook
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 2 timmar
Total tid 2 timmar 5 minuter
Måltid Middag
Kök Sverige
Portioner 4
Kalorier 1 kcal

Utrustning

  • Stekpanna eller grill

Ingredients
  

  • 700 gram Ryggbiff med kappa
  • smör
  • Salt och Peppar

Tillbehör: smörstekt broccoli eller annat önskemål.

Sås: Beasås eller kryddsmör, smör

Instructions
 

  • Klappa in salt och peppar runt om köttbiten. Speciellt kappan - blir gott sedan när du ska äta den.
  • Ställ in ugnen på 90 grader
  • Ytstek med rikligt med smör ryggbiffen, på undersidan och kappan sidan - het panna
  • Sätt i en ugnstermometer så att du kan se när innertemperaturen kommer upp till 70-74 grader. Så är den klar.
  • Paketera in den i lite folie så att den får vila en stund.
  • Unders tiden smörsteker du broccoli eller fixar till önskat tillbehör.
  • Vi serverade broccoli med en stor klick smör. Sallad, fetaost och tomat.