Laxtartar
Magiskt god laxtartar som är enkel att göra och passar både till förrätt eller som huvudrätt.
Utrustning
- Skärbräda
- Skål
- Kniv
Ingredients
- 5-600 gram Laxbit utan skinn Välj Sushi Lax, benfri
- 1,5 dl Granatäpplekärnor Jag valde frysta
- 4 st Salladslök finhacka tunt
- 1 st Röd Chili finhacka tunt
- 5 tsk Sesamolja
- 5 msk Soja
- Sesamfrön Svarta/vita
Instructions
- Börja med att fin hacka laxen, dvs skär den i mindre bitar och lägg i en skål.
- Därefter häller du i sesamolja och soja, blanda samman och låt stå en stund.
- Finhacka den röda chilin och salladslöken tunt, plocka fram granatäpplekärnorna så att de hinner tina, om du köpt frysta som jag.
- Välj en tallrik, lägg upp en stor klick laxtartar, ta en nypa chili, granatäpplekärnor och salladslök för att strö över allt. Avsluta med att lägg på sesamfrön.
- Vill du kan du blanda allt i en och samma skål men jag tycker att det blir snyggare om du lägger på de andra på slutet. Vi hade även med en skriva tunnbröd då många inte ätit laxtartar tidigare men det är inget krav. Lika gott utan tunnbröd.