Sätt ugnen på 200 grader.

Skär auberginen i skivor och lägg de på en bricka. Strö över salt och låt stå i 20-30 min, medan du gör lammfärsen.

Hacka löken och fräs den i smör, tillsätt lammfärsen.

Tillsätt sedan tomatpuré och smaka av med salt o peppar.

Skölj auberginerna  i kallt vatten o torka de med hushållspapper. Stek de lätt i smör tills de mjuknar.

Lägg de sedan i botten på en ugnssäker form. Fördela sedan lammfärsen på auberginen.

Blanda riven ost och majonnäs och lägg den ovanpå färsen.

Låt stå i ugnen i ca 15-20 minuter.

Servera med en grönsallad.