Sätt ugnen på 200 grader.

Stek kycklingen runt om i smör eller kokosfett, kryddad med salt och peppar.

Rör ihop grädde, tomatpuré, sambal oelek och ajvar.

Lägg spenat i en ugnssäker form som du även smörar.

Lägg sedan kycklingfilé ovanpå spenaten.

Dela tomaterna  och fördela de över kycklingen.

Häll över gräddblandningen och gratinera i ugnen i ca 30 minuter

Servera med blomkål eller broccoli.