Köttfärslimpa fylld med mozzarella och salami
Alltså magiskt god!
Utrustning
- Ugnssäker form
Ingredienser
- 1 kg Nötfärs
- 1 förpackning Mozzarella
- 1 st Gul lök
- 3 msk Kalvfond
- 80 gram Salami
- 5 st Soltorkade tomatskivor
- En skvätt soja
- Salt, peppar
Instruktioner
- Börja med att sätta ugnen på 180 grader.
- Ta fram en bunke och finriv den gula löken och därefter tillsätter du nötfärsen, en skvätt soja, salt och peppar.
- Ta fram en skärbräda så att du kan grovhacka mozzarellan, salamin och soltorkade tomaterna. Blanda samman i en skål.
- Ta fram folie och lägg en stor bit på din bänk.
- Ta fram din bunke med nötfärsen och platta ut nötfärsen på foliet. En rektangel typ.
- Ta fram din skål med fyllning av mozzarella, salami och soltorkade tomater och lägg ovanpå nötfärsen fast bara till hälften.
- Därefter rullar du ihop den med hjälp av foliet. Tänk på att nypa ihop den på sidorna och ovanpå så att den håller ihop.
- Lägg över köttfärslimpan på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- In i ugnen i ca 30-45 minuter beroende på din ugn. Jag körde i ca 40 minuter
- Undertiden som köttfärslimpan är i ugnen gör du ordning en brunsås och kanske smörsteker blomkålsris eller önskat tillbehör.