Hacka löken och fräs den i pannan med lite smör så att den mjuknar,

Lägg över till en kastrull,

Häll i ärtorna och häll på vatten så att du täcker ärtorna

Salt, peppar & grönsaksfond - rör runt lite

Låt koka upp och mixa sedan slät med en stavmixer.

Häll i creme fraiche och rör runt.

Smaka av med ev mer salt, grönsaksfond, vitpeppar.

Låt stå och sjuda under tiden du steker baconet som du klipper i småbitar.

Servera soppan sedan men en bit chevre ost i soppan.