Ghee - Crock-Pot
Ghee är rent smörfett, klarnat smör med en nötig smak.
Utrustning
- Crock-Pot
Ingredienser
- 1 kg Smör, normalt saltat
Instruktioner
- Lägg ner smöret i din Crock-Pot och ställ in på SlowCooking, låg temperatur och ställ in tiden på 6h.
- När ditt Ghee är klart låter du det svalna lite.
- Ta bort de skum som bildats på toppen.
- Därefter tar du upp ditt Ghee med en slev. Ta inte upp det som hamnar i botten, det är proteinet.
- Nu har du allt ditt Ghee i en glasburk, lufttätt. Blir lite grumligt när det svalnar.
- Nu kan du använda ditt Ghee att steka i eller fritera i. Kanske ha i ditt kaffe :-)