Caprese med prosciutto
Utrustning
- Skärbräda
- Stavmixer
- Kniv
Ingredienser
- 12 st Tomater
- 4 paket Mozzarella a 125g
- 2 st Krukor med färsk basilika
- 2 dl Olivolja
- 16 skivor prosciutto eller parmaskinka
- Salt, peppar
Instruktioner
- Skiva tomat och mozzarella.
- Hacka basilikabladen grovt och mixa med oljan som tillsätts lite efter hand. Späd ev med olja till lagom rinnig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Varva ost med tomater på fat. Ringla över basilikaoljan, krydda extra med salt och peppar.
- Lägg upp skinkskivorna och servera genast.