Biffar med grönaoliver och rödbetsmos
Ingredients
- 500 gram nötfärs
- 1 ägg
- 18 st gröna oliver (enl recept 1 dl gröna oliver)
- 1/2 rödlök
- havssalt , svart peppar
Rödbetsmos
- 6 stora rödbetor
Instructions
- Sätt ugnen på 225 grader
- Skala och skriva rödbetorna.
- Koka i ca 20 minuter, tills de mjuknar.
- Blanda nötfärsen med ägget, salt och peppar efter smak. Ta rätt mycket!
- Finriv löken och hacka oliverna, blanda sedan ner i färsen.
- Forma 8 st biffar som du steker snabbt i stekpannan så att de enbart får en yta.
- Lägg sedan de i en ugnssäker form och grädda i ca 10 minuter
- Nu bör rödbetorna vara klara, så mixar du de samman till mos.
- Smaksätt med havssalt.
- Servera en grönsallad/avokado/tomat som tillbehör