Vilken grönsak älskar du?

Måste nästa säga att jag bara älskar broccoli just nu. Speciellt när man smörsteker den med vitlök. Såå himla gott, har du inte testat så gör det!

Visste ni att broccoli innehåller en massa nyttigheter som C-vitamin, A-vitamin, B-vitamin antioxidanter, järn, kalcium, zink och magnesium. Läste någonstans att broccolin är ”Kung av grönsaker”.

Forskning har även visat att antioxidanten Sulforafan som broccoli innehåller kan skydda mot cancer. Bästa skydd ger den om den äts rå, men inte så gott och inte så bra för magen kanske.

I somras odlade jag den i en av mina pallkragar, även nu till sommaren ska de få vara med. Nedanför ser du ett kort på en utav mina små broccoli, Hoppas på större skörd bara!

Broccoli