När vi var i Tandådalen förra veckan åt Anders kantarellsoppa en kväll när vi var på resturang. Så igår överraskade jag honom med att göra kantarellsoppa. Fick tummen upp! När jag gjorde denna soppa så blev det två stora portioner…

Det är såå lyxigt att gå ut i trädgården och dra upp jordärtskockor direkt ur jorden. Förra året när jag planterade ett gäng tänkte jag inte på HUR mycket det blir…. kan nästan sälja jordärtsskocka nu, så många har jag.…

För någon vecka sedan gjorde jag om ett recept sedan tidigare, original receptet innehåller kyckling men jag testade att byta ut kycklingen mot lax istället. Vilket fungerade kanon, supergott! Fisksoppa med ajvar. Du hittar original receptet här. Enl original receptet…

När man är frusen är det så himla gott med en värmande soppa, så i söndags gjorde jag fisksoppa med lax och pilgrimsmusslor. Så himla gott! För ett tag sedan köpte jag frysta pilgrimsmusslor, tänkte att det kunde vara bra…

Nu har jag testat en soppa, Lax- Räksoppa med saffran, gjord på kokosgrädde istället för vanlig grädde. Kan säga att jag var lite skeptisk till just kokosgrädde, trodde att det skulle ”bara” smaka kokos. Men blev positivt överraskad till att…

Under hösten och vintern är det så gott med en värmande tomatsoppa, man blir varm genom hela kroppen. Just tomatsoppa är en utav mina favoriter, speciellt med lite chili i. Har alltid två burkar krossade tomater hemma. I måndags när…