Stressiga vardagar
Känner du igen dig? Veckan rusar förbi, jobbet kräver sitt, barnen ska skjutsas hit och dit, och mitt i allt ska du hinna tänka på maten. Det är lätt att tappa fokus på kosten när livet kör i högsta växeln, men det behöver inte vara så. Med lite planering och några smarta knep kan du hålla dig på banan – och det utan att lägga till mer stress.
Här är mina bästa tips för att lyckas, även när dagarna är fullspäckade.
Planera veckans måltider
En av de enklaste sakerna du kan göra är att planera dina måltider. Planera vad du ska äta varje dag och skriv ner det. Det gör både handlingen och matlagningen enklare. Du behöver inte uppfinna hjulet varje vecka – välj några favoritrecept som du kan variera med små justeringar. Kolla in mina veckomenyer på bloggen för inspiration. Länk till menyer.
Meal-prep som räddar vardagen
Meal-prep handlar om att laga mat i förväg, så att du snabbt kan värma upp och servera. När du ändå lagar mat, gör en dubbel sats. Frys in eller förvara i kylen för kommande dagar. Stekt kyckling, biffar, råkostsallad och zucchinipasta är perfekta att ha redo för snabba middagar.
Snabbmat
När tiden är knapp är det bra att ha några riktigt snabba rätter i rockärmen. Ägg och bacon är en klassiker som alltid funkar – stek, servera och ät på fem minuter. Fräs grönsaker och protein i lite smör och krydda med salt, peppar och vitlök.
Smarta snacks
Stressiga dagar är det lätt att småäta fel saker. Se till att alltid ha hälsosamma snacks redo! Är jag på resande fot har jag alltid lite nötter i en påse med mig. Oliver finns även i smidiga små påsar att köpa eller salami. BabyBell är en favorit att ha i handväskan 😘
Hitta dina egna genvägar. Färdiga sallader, skivade grönsaker eller färdigstekt kyckling kan vara livräddare när tiden tryter. Har du köttfärssås kvar? Fyll en zucchini och gratinera. Har du kyckling över? Släng ihop en sallad med lite fetaost. Det är inte hela världen om du halkar av banan ibland – det viktigaste är att du hoppar upp igen. Planering och förberedelse gör allt enklare, men det handlar också om att ge dig själv utrymme att vara mänsklig.
Ren och naturlig mat handlar inte om att vara perfekt, utan om att hitta en balans som funkar för dig. Om du har frågor eller vill ha fler tips, tveka inte att skriva en kommentar eller höra av dig på Instagram. Jag hjälper dig gärna på vägen!
