Mina bästa frukost tips

Inlägget innehåller annonslänkar för Pureness

Hur ser din morgon ut? Är det full fart med familjen, eller en lugn stund med en kopp kaffe? Oavsett hur dina morgnar börjar är en bra frukost nyckeln till att få energi för hela dagen. Frukosten kan både vara enkel, god och fri från gluten och socker. Jag har samlat mina favoritfrukostar som fungerar lika bra för dig, som för resten av familjen. Här finns något för alla – och med små variationer kan du hålla det intressant hela veckan.

Ägg i alla former

Ägg var min stora frukostfavorit innan jag upptäckte min allergi. Ägg är näringsrikt, mättande och så enkelt att variera. Här är några idéer:

• Klassiska kokta ägg med smör
• Äggröra med grädde och persilja
• Stekt ägg med avokado och en skiva rökt lax
• Omelett fylld med spenat, ost och skinka. Länk till recept

Smoothie

Perfekt när du vill ha något fräscht och snabbt! Så här gör jag smoothie. 1 dl kokosmjölk eller turkisk yoghurt, en skvätt grädde, ½ avokado, en näve spenat och några frysta hallon. Mixa och toppa med hackade nötter och kokosflingor. Byt ut hallonen mot blåbär eller något annat som du önskar och gillar.

Chiapudding – förberedd kvällen innan

Chiapudding är perfekt för stressiga morgnar eftersom du gör den kvällen innan. Min man Anders favorit under en lång period innan han gick över till äggröra. Grundrecept – 2 msk chiafrön, 1 dl kokosmjölk, ½ tsk vaniljpulver. Rör ihop och låt stå i kylen över natten. Topping: Frysta bär, lite hackade nötter eller en klick osötad mandelsmör.

Glutenfria frallor

Saknar du bröd på morgonen? Gör en större mängd frallor och frys in, så att du enkelt kan tina upp de kvällen innan eller direkt på morgonen. En favorit hos mig är dessa tekakor, länk till recept. Toppa med smör, ost och skinka eller ett tjockt lager avokado och flingsalt.

Yoghurtskål med crunch

För dig som älskar yoghurt, här är en mättande variant där du använder dig utav turkisk yoghurt som har 10% fett. Hemgjord granola som är gjord på nötter, frön och kokosflingor (länk till recept) och lite färska bär.

För barnen eller du som gillar pannkakor

Om du vill få med hela familjen på tåget kan du testa dessa idéer. Pannkakor på mandelmjöl. Gör en sats och servera med osötad vispgrädde och bär. Länk till recept.

Förenkla din morgon med lite planering

Jag vet hur stressiga morgnar kan vara, särskilt om man har barn som ska iväg till skola eller aktiviteter. Här är några knep som har underlättat för mig.

• Gör chiapudding, koka ägg eller granola i förväg och ha redo i kylen.
• Skär upp grönsaker och ost kvällen innan så att det bara är att plocka fram.
• Laga en större sats pannkakor eller frallor och frys in – perfekt att tina upp vid behov.
• Gör en planering vad du ska äta till frukost, så allt finns hemma.

Jag är ingen frukostmänniska och dessutom allergisk mot ägg, så min morgonrutin är enkel men kraftfull – en kopp kaffe med Pureness MCT-olja. Pureness MCT-olja innehåller 60% kaprylsyra (C8) och 40% kaprinsyra (C10), vilket ger energi och har både antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Den är smak-, lukt- och färglös, vilket gör den lika användbar i matlagning som i kaffet. Med min rabattkod PLMTB20 får du 20% och den gäller till och med 31 mars på ordinarie priser (ej kampanjer eller rea).

LCHF handlar inte om att vara perfekt, utan om att hitta en frukost rutin som funkar för dig. Om du har frågor eller vill ha fler tips, tveka inte att skriva en kommentar eller höra av dig. Jag hjälper dig gärna på vägen!