Name: Skinkgratäng
Ingredients: 1 gul lök; 2 st broccoli; 2 dl créme fraiche; 200 gram rökt skinka; 2 dl riven ost; 2 msk tomatpuré; salt (, peppar och persilja)

Förra veckan som testade jag att göra en gratäng med broccoli, hade nämligen 2 st i kylskåpet som började bli lite mjuka.

Blev lite som en kylskåpsrensning. Fanns även lite skinka som närmade sig bäst föredatum, perfekt bara att köra igång!

Skinkgratäng

Skriv ut Pin Recept

Course Middag

Servings 4

Ingredients

1 gul lök
2 st broccoli
2 dl créme fraiche
200 gram rökt skinka
2 dl riven ost
2 msk tomatpuré
salt , peppar och persilja

Instructions

sätt ugnen på 200 grader
dela broccoli och koka den lätt i saltatvatten
hacka och smörstek den gula löken tills den mjuknar
blanda ner tomatpuré, salt, peppar, persilja och créme fraiche, låt det koka upp.
häll av vattnet på den koka broccolin, låt ånga av lite
lägg över i en ugnssäker form, häll över skinkblandningen över broccolin och toppa med den rivna osten.
grädda i ugnen tills osten smälter, ca 10 minuter