Lågkolhydratkost på resan
Just nu sitter jag i bilen på väg till Stockholm, ska upp för att träffa lite kollegor men framför allt träffa lite kunder men åker hem igen på onsdag.
När jag är på resandefot så tar jag alltid med mig egen fika.
Varför då?
Jo, jag anser att det inte finns något att köpa för oss som vill fika på vägen. Lunch är inga problem utan just om man bara vill stanna och ta en kaffe, ta något till kaffet.
På vägkrogarna finns bara bullar, chokladbollar och annat med en massa gluten och socker i… Så det blir att fixa en kesomacka med lite skinka, spenat och paprika eller några tomatskivor.
Perfekt att fika på vägen!
Länk till Kesobröd hittar du här.
Vad kan man köpa på macken?
När jag reser hem igen har jag ingen möjlighet att ta med mig en kesomacka utan då får jag helt enkelt köpa det som finns på mackarna. Oftast har de nötter eller har man tur finns det färdigkokta ägg, färdig skivad ost eller Baby Bell. Eller tar jag med mig kokosfett för kaffet så löser det allt.
