idag stod det träning på schemat för mig. Cxwork – fokus bålen kan man säga. Ja det var tungt och skönt! Vi får väl se ifall jag får träningsvärk imorgon. Passade även på att springa lite på löpbandet men det är INTE roligt…. fy va tråkigt. Nästa gång måste jag ha med mig musik som jag kan lyssna på, musik med tempo i.
Innan jag drog iväg på träning gjorde jag en super god sås på Sambal Olek. Wow säger jag bara.
Vi hade kotletter som jag gjorde ordning i ugnen men jag skulle nog ha valt kyckling istället. Få bli nästa gång!
Sambalsås
5 dl Grädde
3 msk Philadelphia Ost
3 tsk Sambal olek
1/2 dl Soja Tamaris
2 msk kalvfond
salt och peppar
Blanda samman allt och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Jag hade 5 st kotletter som jag la i en ugnssäker form och hällde såsen över kotletterna.
In i ugnen i 30 min på 200 grader.
Under tiden rev jag ett blomkålshuvud och gjorde blomkålsris.
Tillagade det som jag alltid gör, steker det i rikligt med smör och tillsätter vitlök, salt och peppar.
