En helt ljuvlig räksoppa blev det idag.

Wow vad god den blev!

Idag gjorde jag en helt ljuvlig räksoppa. Jag har gjort denna tidigare men denna gång gjorde jag lite annorlunda.

Räksoppa

Skriv ut Pin Recept Dela via Facebook

Måltid Middag

Portioner 4

Ingredienser

  

• 1 kg räkor
• 1 purjolök
• chiliflakes ca 1 krm blev det nog
• 3 morötter
• smör
• 1 tsk gurkmeja
• 3 dl grädde
• 250 g gröna ärtor
• bladpersilja – fryst ca 1-2 msk
• salt och peppar

Instruktioner

 

• Skala räkorna
• Skär purjolöken i skivor
• Skala morötterna och skär de i tunna stavar
• Fräs purjolöken, chilin och morötterna i smöret
• Tillsätt gurkmejan och grädden
• Låt koka upp och tillsätt ärtorna, frysta.
• Häll i persiljan
• Smaka av med salt och peppar
• Låt stå och små koka.
• Sist av allt lägger du ner räkorna,

Tanken var att jag skulle ut och springa idag men jag känner att jag inte orkar. Sist jag var ute och sprang hade jag iof pannlampa med men idag är jag sååå trött. Blir att ta det lugnt framför tv om det finns något intressant…. 

Imorgon ska jag ut och springa…. måste få 1 mil i kroppen igen….
tänkte att jag skulle testa Anders fivefingers, är lite små sugen på att köpa ett par. Jag har ju merrell barfotaskor 2 st men är lite små sugen på ff…. hittade ett par super snygga. Det börjar att komma mer och tuffa sådana än vad det fanns för typ 1 år sedan.

Just ja, måste läsa på om barn oxå. Vincent är i sitt esse nu, säger nej till allt. Trotsar mot allt. Måste hitta ett nytt sätt att tackla detta känner jag. Måste få andra tillvägagångssätt!