Broccoli är kung utav alla grönsaker, kan man nästan säga. Ni som följer mig vet att jag oftast har smörstekt broccoli till maten. Det är så himla gott och sen om man pressar ner en vitlöksklyfta i detta så blir det pricken på i:et.
Broccolin innehåller en massa nyttigheter så som fibrer, C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin, B-vitamin och en massa mineraler som järn, kalcium, magnesium och zink. Så du förstår att den är kungen, det bara kryllar av massa nyttigheter, en grönsak man ska/kan äta varje dag.
Många äter enbart buketterna/huvudet på broccolin men man kan även äta stjälken. Ta bort den nedersta biten och skiva sedan stjälken i mindre bitar. Du kan steka, koka eller woka broccolin. Som jag skrev tidigare så smörsteker vi broccolin med lite vitlök, så himla gott. Om du inte har provat tycker jag att det är dags att göra det.
