Biffar i Airfryer

Det finns något tidlöst och tryggt över en tallrik med saftiga biffar, len blomkålsmos och en silkeslen brunsås. Det är en rätt som för tankarna till barndomens husmanskost, men med en modern twist som passar perfekt för oss som äter lågkolhydratkost. Det bästa av allt? Med hjälp av en airfryer går det både snabbt och smidigt att laga, utan att tumma på smaken eller känslan av hemlagat.

Blomkålsmoset är verkligen pricken över i:et i den här rätten. Det är inte bara ett hälsosamt alternativ till potatismos, utan också ett underbart tillbehör som suger upp den mustiga brunsåsen på bästa sätt. Det blir som en kram på tallriken – precis vad man behöver efter en lång dag, oavsett om det varit på kontoret, gymmet eller på MTB-stigarna.

Den här rätten är perfekt för både vardag och helg. Enkel nog för att slänga ihop en måndagskväll, men samtidigt elegant nog för att imponera på familjen eller gäster. Dessutom är det ett fantastiskt sätt att visa att husmanskost och LCHF verkligen går hand i hand. En riktigt vinnande kombo, om du frågar mig!